Le braséro plancha est un appareil de cuisson en plein air qui combine, comme son nom l’indique, les avantages d’un braséro et d’une plancha. Il offre une expérience de cuisine unique, qui permet de griller, cuire et rôtir une variété d’aliments. Nous allons ici vous expliquer comment fonctionne le braséro plancha, comment l’entretenir, quels sont ses avantages et inconvénients, ainsi que les meilleures marques du marché.
I. Qu’est-ce qu’un braséro plancha ?
Le braséro plancha est un équipement de cuisine en plein air qui combine les avantages d’un braséro et d’une plancha. Il est équipé d’une plaque de cuisson en acier ou en fonte, qui peut être chauffée au bois, au charbon de bois, au gaz ou à l’électricité.
Le braséro plancha fonctionne en chauffant la plaque de cuisson à une température élevée, qui peut atteindre jusqu’à 350°C. Les aliments sont alors placés sur la plaque de cuisson, où ils sont cuits à la perfection. Le braséro plancha offre une cuisson rapide et uniforme, ce qui en fait un choix idéal pour les grillades, les viandes, les légumes et les fruits de mer.
II. Les avantages et inconvénients du braséro plancha
- Avantages
- Il s’agit d’un équipement de cuisine polyvalent qui peut être utilisé pour griller, cuire, rôtir et saisir une variété d’aliments.
- Il est facile à utiliser, même pour les débutants. Il suffit de chauffer la plaque de cuisson, d’ajouter de l’huile et de placer les aliments sur la plaque.
- Il est également facile à nettoyer, car il suffit de gratter la plaque de cuisson après utilisation.
- C’est un équipement de cuisine convivial qui peut être utilisé pour préparer des repas en plein air avec vos amis et votre famille. Il est parfait pour les barbecues, les pique-niques et les fêtes en plein air.
- Inconvénients
- Il peut être assez lourd et difficile à déplacer. Il est donc important de choisir un modèle avec des roues ou des poignées pour faciliter le transport.
- Il peut également être assez cher, surtout si vous optez pour un modèle haut de gamme. Il est donc important de bien comparer les prix et de choisir un modèle qui correspond à votre budget.
III. Comment entretenir son braséro plancha ?
Facile à nettoyer, il suffit de gratter la plaque de cuisson après utilisation. Vous pouvez également ajouter de l’eau chaude et du vinaigre pour éliminer les résidus de nourriture.
Le braséro plancha doit être nettoyé régulièrement pour éviter l’accumulation de cendres et de suie. Vous pouvez utiliser un aspirateur à cendres pour éliminer les résidus de cendres, puis nettoyer le braséro avec de l’eau chaude et du savon. Assurez-vous de sécher le braséro après le nettoyage pour éviter la corrosion.
Pour finir, il doit être stocké dans un endroit sec et à l’abri de la pluie. Il est recommandé de couvrir le braséro avec une housse pour le protéger de la poussière et de l’humidité.
IV. Les meilleures marques de braséros planchas
Forge Adour: marque française, haut de gamme. La marque propose une large sélection de modèles, allant des braséros planchas portables aux modèles fixes pour les jardins et les patios.
Invicta : marque française qui propose des modèles en fonte de qualité supérieure. Ils proposent également des accessoires pour les braséros planchas, tels que des grilles de cuisson, des couvercles et des ustensiles.
Cook’in Garden : marque française à prix abordables. Ils proposent une large sélection de modèles, allant des braséros planchas portables aux modèles fixes pour les jardins et les patios.
Alice’s Garden : marque française à prix abordables. La marque propose une large sélection de modèles, allant des braséros planchas portables aux modèles fixes pour les jardins et les patios.
CookKing : marque polonaise, haut de gamme. Ils proposent des modèles en fonte de qualité supérieure, ainsi que des accessoires pour les braséros planchas, tels que des grilles de cuisson, des couvercles et des ustensiles.
V. Comment choisir son braséro plancha ?
Le braséro plancha peut être fabriqué à partir de différents matériaux, tels que l’acier, la fonte et la pierre. L’acier est un matériau léger et facile à entretenir, mais il peut rouiller avec le temps. La fonte est un matériau plus lourd et plus durable, mais il est plus difficile à entretenir. La pierre est un matériau naturel qui offre une excellente rétention de chaleur, mais il est également plus cher.
Il est disponible dans différentes tailles, allant des modèles portables aux modèles fixes pour les jardins et les patios. Choisissez un modèle qui correspond à vos besoins et à la taille de votre espace extérieur.
Certains braséros sont équipés d’accessoires, tels que des grilles de cuisson, des couvercles et des ustensiles. là également, choisissez un modèle avec les accessoires dont vous avez besoin pour cuisiner vos aliments préférés.
VI. Conseils d’utilisation du braséro plancha
Avant d’utiliser votre braséro plancha, préchauffez-le pendant quelques minutes pour qu’il atteigne la température de cuisson optimale.
Avant de placer les aliments sur la plaque de cuisson, huilez-la légèrement pour éviter que les aliments ne collent.
Comme pour tous modes de cuisson, surveillez de près la cuisson des aliments pour éviter de les brûler.
Après utilisation, nettoyez la plaque de cuisson et le braséro pour éviter l’accumulation de cendres et de suie.
Le braséro plancha doit être stocké dans un endroit sec et à l’abri de la pluie. Il est recommandé de couvrir le braséro avec une housse pour le protéger de la poussière et de l’humidité.
Le braséro plancha est conçu pour une utilisation en plein air, car il produit de la fumée et de la chaleur. Il est donc déconseillé de l’utiliser en intérieur, sauf si vous disposez d’une ventilation adéquate. En choisissant le bon modèle et en suivant nos conseils d’utilisation, vous pourrez profiter pleinement de cette expérience culinaire unique.