guilbert.johanna-BGC Bienvenue dans notre guide de cuisine consacré aujourd’hui à la préparation d’une délicieuse Pizza Hawaïenne cuite au four à pizza. Si vous êtes un amateur de pizza et que vous possédez un four à pizza, cette recette est faite pour vous. Alors, à vos fourneaux !
I. Ingrédients pour la Pizza Hawaïenne
- 1 boule de pâte à pizza fraîche ou préparée maison
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/2 tasse d’ananas en morceaux (fraîchement coupé ou en conserve)
- 1/2 tasse de jambon cuit en dés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Origan séché (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Temps de préparation et de cuisson:
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10-12 minutes
- Temps total: Environ 25 minutes
II. Préparation des Ingrédients
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients à portée de main. Si vous utilisez de la pâte à pizza fraîche, laissez-la reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes pour qu’elle soit plus facile à étaler. Préchauffez votre four à pizza à la température recommandée par le fabricant pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y mettrez votre pizza.
Vous souhaitez tente une pâte pizza faite maison?
Ingrédients pour la pâte à pizza :
- 250 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 sachet de levure de boulanger instantanée (environ 7 g)
- 150 ml d’eau tiède
Instructions :
- Dans un petit bol, mélangez la levure de boulanger instantanée avec le sucre dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant environ 5-10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Versez le mélange de levure dans le bol de farine et ajoutez l’huile d’olive.
- Mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils forment une boule de pâte.
- Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez-la pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Remettez la pâte dans le bol, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 à 1h30, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
III. Étaler la Pâte à Pizza
Farinez légèrement votre plan de travail pour éviter que la pâte ne colle. Placez la boule de pâte au centre et étalez-la doucement avec vos mains. Si vous préférez une croûte plus fine, étalez-la plus finement, sinon, gardez une épaisseur légèrement plus importante sur les bords pour une croûte plus épaisse et moelleuse. Utilisez vos doigts pour former une bordure légèrement relevée pour retenir les garnitures.
IV. Garnir la Pizza
Commencez par étaler la sauce tomate sur la pâte, en laissant un espace d’environ 1,5 cm sur les bords pour la croûte. Ensuite, saupoudrez généreusement de fromage mozzarella râpé sur la sauce. Ajoutez les morceaux d’ananas et les dés de jambon de manière équilibrée pour répartir les saveurs. Vous pouvez saupoudrer un peu d’origan séché pour ajouter une touche d’arôme.
V. Cuisson de la Pizza
Lorsque votre four à pizza est bien chaud, transférez délicatement votre pizza garnie sur la pelle à pizza préalablement farinée (ou sur un morceau de papier sulfurisé pour faciliter le transfert). Ensuite, faites glisser la pizza sur la pierre chaude du four à pizza.
La cuisson de la pizza hawaïenne au four à pizza prend généralement entre 10 et 12 minutes. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter de laisser la croûte brûler. Vous saurez que la pizza est prête lorsque la croûte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et commence à dorer légèrement.
VI. Astuce pour une Pizza Parfaite
Pour une touche supplémentaire de saveur, vous pouvez badigeonner les bords de la croûte avec un peu d’huile d’olive et saupoudrer d’ail en poudre ou de parmesan râpé avant la cuisson. Cela donnera à votre pizza une croûte dorée et parfumée.
VII. Dégustation de la Pizza Hawaïenne
Une fois votre pizza hawaïenne au four à pizza sortie du four, laissez-la reposer quelques minutes pour permettre au fromage de se stabiliser. Ensuite, coupez-la en parts généreuses et dégustez-la encore chaude. Cette pizza combine la douceur de l’ananas avec le salé du jambon et la richesse du fromage pour une expérience gustative unique.
VIII. Food Pairing avec la Pizza Hawaïenne
La Pizza Hawaïenne s’accompagne parfaitement d’une salade verte légèrement citronnée pour équilibrer les saveurs. Pour les boissons, une bière blonde légère ou un verre de vin blanc sec sont d’excellents choix pour accompagner cette pizza. Et n’oubliez pas une touche de musique tropicale pour créer une atmosphère hawaïenne à table !
Maintenant que vous avez toutes les étapes et les astuces en main, il est temps de préparer votre propre Pizza Hawaïenne au four à pizza. Profitez de chaque bouchée de cette pizza hors norme !
